 ГРОГ "СИЛТЕР"
(кисло-фруктовый грог)
Состав:
100 мл воды
50 мл темного рома
Сок от половины лимона
1 ч. ложка меда
Приготовление: Разогрейте воду и добавьте ром, лимонный сок и мед.
Хорошо перемешайте, пока мед не раствориться, затем грог разлейте в стаканы.
Категория: Грог |
Просмотров: 905 |
Добавил: Santayana |
Дата: 10.11.2010
|
|
|
ГЕЛЬГОЛАНДСКИЙ ГРОГ
(ароматный грог)
Состав:
60 мл красного вина
40 мл темного рома
40 мл воды
Тростниковый жженный сахар по желанию
Для украшения: 1 кружок лимона
Приготовление: Разогрейте красное вино с ромом и водой. Не доводите до кипения. В стакан положите немного жженного сахара, налейте грог и на край стакана нанижите кружок лимона.
Категория: Грог |
Просмотров: 977 |
Добавил: Santayana |
Дата: 10.11.2010
|
|
|
ГРОГ-БРЕНДИ
(фруктовый, крепкий грог)
Состав:
40 мл коньяка (Weinbrand)
2 ч. ложки сахара
Сок от половины лимона
100 мл горячей воды
Приготовление: Постоянно помешивая, разогревайте коньяк, сахар и лимонный сок, пока сахар полностью не раствориться. Не доводите до кипения. Добавьте воду, перемешайте и грог перелейте в стаканы.
Категория: Грог |
Просмотров: 823 |
Добавил: Santayana |
Дата: 10.11.2010
|
|
|
ГОРЯЧИЙ РОМ СО СЛИВОЧНЫМ МАСЛОМ
(густой, тягучий грог)
Состав:
2 кусочка сахара
50 мл темного рома
Кипяток для наполнения
Сливочное масло, нарубленное хлопьями
Приготовление: В стакан положите кусочки сахара, опустите чайную ложечку, налейте ром и долейте водой. Сверху положите нарубленное хлопьями сливочное масло и все слегка перемешайте.
Категория: Грог |
Просмотров: 857 |
Добавил: Santayana |
Дата: 10.11.2010
|
|
РОМОВЫЙ ГРОГ
(сильнодействующий грог)
Состав:
2 кусочка сахара
Кипяток
50 мл темного рома
Приготовление: В стакан положите кусочки сахара, опустите чайную ложку и до половины наполните кипятком. Помешивая, растворите сахар и налейте ром.
Просмотров: 1039 |
Добавил: Santayana |
Дата: 10.11.2010
|
|
KEITUMER HAUSGROG
КЕЙТУМСКИЙ ДОМАШНИЙ ГРОГ
(сладкий, крепкий грог)
Состав:
4 кусочка сахара
40 мл воды
20 мл красного вина
40 мл темного рома
1 щепотка тертого мускатного ореха
Для украшения: 1 кружок лимона
Приготовление: В воде растворите сахар, налейте красное вино и ром и разогрейте, но не доводите до кипения. В стакан налейте грог, добавьте немного муската и край стакана украсьте кружком лимона.
Категория: Грог |
Просмотров: 987 |
Добавил: Santayana |
Дата: 10.11.2010
|
|
|
HEISSER HEINRICH
ГОРЯЧИЙ ГЕНРИХ
(ароматный грог)
Примерно на 4 порции:
Состав:
125 г меда
125 мл воды
6 гвоздик
6 горошин черного перца
1 надрезанный стручок ванили
Половина мускатного ореха
250 мл водки
Тертая лимонная цедра
Приготовление: Постоянно помешивая, разогревайте воду с медом, пока мед не раствориться. Растолките гвоздику и горошины перца и вместе со стручком ванили и мускатным орехом положите в жидкость. Все варите примерно четверть часа. Налейте водку, положите лимонную цедру. Грогу под крышкой еще в течение 5 минут дайте пропитаться и затем процедите через сито.
Категория: Грог |
Просмотров: 835 |
Добавил: Santayana |
Дата: 10.11.2010
|
|
|
Kanada-Grog
(сладкий, ароматный грог)
Состав:
40 мл канадского виски
Сок от половины лимона
3 барные л. кленового сиропа
100 мл горячей воды
Для украшения: половина кружка лимона
Приготовление: Виски, лимонный сок и кленовый сироп смешайте в чайном стакане. Налейте воду и перемешайте. На край стакана нанижите половинку кружка лимона.
Категория: Грог |
Просмотров: 959 |
Добавил: Santayana |
Дата: 10.11.2010
|
|
|
Лимонный Грог
Состав:
Настойка Лимонная водка - 35
Ликер Южный - 15
2 чайные ложки лимонного сока
Горячая вода - 100
Ломтик лимона
Категория: Грог |
Просмотров: 682 |
Добавил: Santayana |
Дата: 10.11.2010
|
|
|
Медовый Грог
Состав:
Коньяк - 50
2 чайные ложки меда
Горячий крепкий чай - 100
Ломтик лимона
Просмотров: 639 |
Добавил: Santayana |
Дата: 10.11.2010
|
|
|
Молочный Грог
Состав:
Коньяк - 35
Темный ром - 15
2 чайные ложки ликера Старый Арбат
Горячее молоко - 100
Категория: Грог |
Просмотров: 658 |
Добавил: Santayana |
Дата: 10.11.2010
|
|
|
Петровский Грог
Состав:
Настойка Петровская - 35
Ликер Вишневый - 15
Горячая вода -100
Ломтик лимона
Категория: Грог |
Просмотров: 679 |
Добавил: Santayana |
Дата: 10.11.2010
|
|
 Пунш "Белый Калипсо" 750 мл белого сухого вина
яблочный сок
250 мл ананасового сока
сок 1 лимона
1 ст. л. сахара "мусковадо"
...
Читать дальше »
Категория: Пунш |
Просмотров: 686 |
Добавил: Santayana |
Дата: 10.11.2010
|
|
Горячий пунш с текилой 0,5 л текилы
100 мл свежевыжатого
грейпфрутового сока
сок 1 лимона
сок 1 апельсина
сок 1 лайма
корица
2 чашки свежезаваренного сладкого черного чая
Текилу смешать в сотейнике с соками, добавить корицу. Довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня, влить чай, вынуть корицу и разлить по огнеупорным стаканам.
Категория: Пунш |
Просмотров: 840 |
Добавил: Santayana |
Дата: 10.11.2010
|
|
Яблочный пунш с айвовым желе апельсин
4 бутона гвоздики
1 л яблочного сока с мякотью
корица
100 мл водки кальвадос
Для айвового желе:
1 айва
сахар 200 г
0,5 стакана воды
...
Читать дальше »
Категория: Пунш |
Просмотров: 649 |
Добавил: Santayana |
Дата: 10.11.2010
|
|
Пряный пунш с нектаринами куркума щепотка
темный ром 2 стакана
коньяк 0,5 стакана
сок белого винограда 1,5 л
нектарины 10 маленьких шт
...
Читать дальше »
Категория: Пунш |
Просмотров: 558 |
Добавил: Santayana |
Дата: 10.11.2010
|
|
Калифорнийский пунш 1 ст. л. крымской мадеры
полстакана темного ямайского рома
сахар 2 ст.л.
2 ломтика лимона
1 шт. пряной гвоздики
2 пакета черного чая
Чай заварить и смешать с ним все компоненты. Дать постоять 5 минут и процедить.
Подогреть до 70–80˚C и разлить
...
Читать дальше »
Категория: Пунш |
Просмотров: 606 |
Добавил: Santayana |
Дата: 10.11.2010
|
|
Фирменный пунш от Гиляя 1 бокал (250 мл) темного ямайского рома
1 чашка зеленого чая без добавок
Цедра 1 среднего грейпфрута
3 куска (150 г) темного тростникового сахара (можно заменить обычным)
1 ст. л. с верхом сливочного масла
...
Читать дальше »
Категория: Пунш |
Просмотров: 545 |
Добавил: Santayana |
Дата: 10.11.2010
|
|
Пунш лоцманский 1 л красного сухого вина
1 бутылка (0,75 л) рома
400 г сахара
лимон
Смешать вино, ром и сахар, добавить литр воды. Смесь нагреть до 80˚С.
...
Читать дальше »
Категория: Пунш |
Просмотров: 625 |
Добавил: Santayana |
Дата: 10.11.2010
|
|
Новогодний пунш 4 ч. л. чая
2 бутона гвоздики
корица
250 г сахара
1,5 л красного сухого вина
4 апел
...
Читать дальше »
Категория: Пунш |
Просмотров: 647 |
Добавил: Santayana |
Дата: 10.11.2010
|
|
Пунш на восточный манер сок 1 апельсина
2 куска (100 г) жженого сахара
2 водочных рюмки (70 мл) вишневой или рисовой китайской водки
70 мл анисовой водки
1/2 стручка ванили
...
Читать дальше »
Категория: Пунш |
Просмотров: 582 |
Добавил: Santayana |
Дата: 10.11.2010
|
|
Пунш на восточный манер сок 1 апельсина
2 куска (100 г) жженого сахара
2 водочных рюмки (70 мл) вишневой или рисовой китайской водки
70 мл анисовой водки
1/2 стручка ванили
...
Читать дальше »
Категория: Пунш |
Просмотров: 563 |
Добавил: Santayana |
Дата: 10.11.2010
|
|
Фруктовый пунш с кленовым сиропом 1 бутылка охлажденного белого сухого вина
3 ст. л. свежевыжатого апельсинового сока
0,5 кленового сиропа
2 ст. л. сиропа "гренадин"
0,5 стакана орехового ликера
...
Читать дальше »
Категория: Пунш |
Просмотров: 564 |
Добавил: Santayana |
Дата: 10.11.2010
|
|
Цитрусовый пунш 1 бутылка полусладкого шампанского
8 апельсинов
8 лимонов
мед
0,5 стаканов газированной воды
...
Читать дальше »
Категория: Пунш |
Просмотров: 645 |
Добавил: Santayana |
Дата: 10.11.2010
|
|
Клубничный пунш 400 г клубники
3 ч. л. лимонной цедры
50 мл свежего лимонного сока
200 мл полусладкого шампанского
вино сухое белое
200 мл полусладкого красного вина В сотейник положить клубнику, цедру и лимонный сок. Довести до кипения и варить на очень медленном огне 10 мин., протереть через сито и охладить. Прямо перед подачей в чашу для пунша положить большое количество льда, налит
...
Читать дальше »
Категория: Пунш |
Просмотров: 460 |
Добавил: Santayana |
Дата: 10.11.2010
|
|
Пунш Будды
апельсин 1 шт.
75 мл ликера "Кюрасао"
75 мл светлого рома
250 мл красного сухого вина
2 ч. л. ликера "Ангостура Биттер"
150 мл лимонного сока
150 мл апельсинового сока
1 бутылка шампанского
300 мл содовой воды
...
Читать дальше »
Категория: Пунш |
Просмотров: 495 |
Добавил: Santayana |
Дата: 10.11.2010
|
|
Пунш с миндалем 0,5 л лимонного сока
300 г неочищенного сахара
1 л темного рома
0,5 л бренди
150 мл миндального биттера
200 г рубленого миндаля
кубики льда
...
Читать дальше »
Категория: Пунш |
Просмотров: 463 |
Добавил: Santayana |
Дата: 10.11.2010
|
|
Кофейный пунш 300 мл свежесваренного кофе
200 мл красного сухого вина
50 мл коньяка
4–6 кусочков сахара
апельсин 1 шт.
1. Сварить крепкий кофе:
Кофе очень мелко смолоть. Воду довести до кипения, всыпат
...
Читать дальше »
Категория: Пунш |
Просмотров: 501 |
Добавил: Santayana |
Дата: 10.11.2010
|
|
Пунш "Макаров" 200 мл коньяка
банан
200 мл апельсинового сока
корица
0,5 лайма
0,5 яблока Банан очистить от кожуры, разрезать на кусочки произвольной величины. Положить в чашу блендера, добавить апельсиновый сок и взбить на максимальной скор
...
Читать дальше »
Категория: Пунш |
Просмотров: 503 |
Добавил: Santayana |
Дата: 10.11.2010
|
|
Пивной пунш 500 мл темного пива
1,5 яичных желтка
1,5 ст. л. меда
кусочек имбиря величиной 0,5 см
В сотейнике тщательно смешать мед с желтками. Поставить на средний огонь и, постоянно взбивая венчиком, влить пиво. Не прекращая взбивать, нагреть смесь, но не доводить до кипения.
Имбирь очистить и очень мелко нарубить. Всыпать его в пунш за 3 мин. до то
...
Читать дальше »
Категория: Пунш |
Просмотров: 497 |
Добавил: Santayana |
Дата: 10.11.2010
|
|
Кокосовый пунш с имбирем и персиком 1 ст. л. тертого свежего имбиря
1 консервированный персик (без кожицы)
200 мл кокосового молока
50 мл ликера "айриш крим"
100 мл белого рома
Имбирь залить стаканом холодной воды, довести до кипения, снять с огня, процедить. Влить имбирный настой в блендер, добавить персик, взбить. Добавить кокосовое молоко, ликер и ром, перемешать. Сразу же подать.
...
Читать дальше »
Категория: Пунш |
Просмотров: 435 |
Добавил: Santayana |
Дата: 10.11.2010
|
|
 Крюшон «Клубничный»
На 10-12 персон:
клубника 1 кг
сахар 200 г
белое сухое вино 750 мл
красное сухое вино 750 мл
шампанское 800 мл, лед
Промытые ягоды положить в крюшонницу, засыпать сахаром, влить белое и красное вино и оставить на час-полтора для настаивания.
Шампанское влить в бокалы непосредственно перед подачей и положить в них лед.
Категория: Крюшон |
Просмотров: 2024 |
Добавил: Santayana |
Дата: 10.11.2010
|
|
Крюшон «Апельсиновый»
На 10-12 персон:
апельсины 6 шт
сахар 150 г
коньяк 100 мл
апельсиновый сок 200 мл
сухое белое вино 1,5 л
шампанское или газированная вода 800 мл
1\2 лимона, лед.
Очищен
...
Читать дальше »
Категория: Крюшон |
Просмотров: 616 |
Добавил: Santayana |
Дата: 10.11.2010
|
|
Крюшон «Фантазия»
На 10-12 персон:
фрукты (смесь) 400 г
портвейн белый 750 мл
десертное вино 800 мл
коньяк 100 мл
лимонный сок 100 мл
сахар 200 г
газированная вода 1 л
лед
...
Читать дальше »
Категория: Крюшон |
Просмотров: 604 |
Добавил: Santayana |
Дата: 10.11.2010
|
|
Крюшон «Чайный»
На 10-12 персон:
крепкий настой чая 1 л
сахар 100 г
лимон 1 шт
ром 100 мл
сладкое или полусладкое шампанское 800 мл
лед
В охлажденный чайный настой вылить лимонный сок (выжатый из лимона), положить мелко нарезанную цедру, засыпать сахар и добавить ром.
Подавать сразу после приготовления, добавив шампанское.
Категория: Крюшон |
Просмотров: 665 |
Добавил: Santayana |
Дата: 10.11.2010
|
|
Крюшон «Дынный»
На 10-12 персон:
спелая дыня
сахар 200 г
красное столовое вино 1,5 л
сладкое или полусладкое шампанское 800 мл
лед
Дыню очистить, нарезать мелкими кубиками, засыпать сахаром, залить красным вином, поставить в холодильник на 2-3 часа. Затем разлить в чашки, добавить шампанское и лед.
Категория: Крюшон |
Просмотров: 628 |
Добавил: Santayana |
Дата: 10.11.2010
|
|
Крюшон «Вишневый»
На 10-12 персон: вишня 1 кг
сахар 100 г
ром 100 мл
водка 400 мл
вишневый сок 500 мл
красное столовое вино 1,5 л
сладкое или полусладкое шампанское 800 мл
лед
Вишни проколоть вилкой, засыпать сахаром, залить ромом, водкой и красным вином и поставить в холодильник на 2-3 часа, затем разлить напиток в чашки и добавить лед.
Категория: Крюшон |
Просмотров: 618 |
Добавил: Santayana |
Дата: 10.11.2010
|
|
 Глинтвейн "Белый"
1 бутылка (0,75 л) белого вина;
10 кусочков жженого сахара;
1 гвоздика;
для украшения: 4 кружка апельсина.
Вино, сахар и гвоздику разогрейте, не доводя до кипения, и процедите в стаканы. Надрезанные кружки апельсина нанизать на края стаканов. |
Глинтвейн "По-болгарски"
1 бутылка (0,75 л) столового красного вина;
200 г. сахара;
200 г. яблок;
15-20 горошин черного перца;
20 г. корицы;
10 г. гвоздики;
1 лимон.
Смесь вина, сахара, нарезанных кубиками яблок и пряностей довести до кипения, снять с огня и дать
...
Читать дальше »
|
Глинтвейн "Восток"
2 бутылки (по 0,75 л) красного сухого вина;
200 г. сахара;
корица по вкусу;
5-6 шт. гвоздики;
2 лимона.
Вино вылить в кастрюлю и нагревать, добавив гвоздику и корицу. Когда вино достаточно нагреется, добавить сок 1 лимона и 1 лимон, порезанный кружочками. Всыпать сахар, хорошо перемешать, чтобы сахар растворился, и довести до кипения (но не кипятить!). Дать настояться минут десять, и можно пить. Х
...
Читать дальше »
|
Глинтвейн "ДМ-ский"
2 - 3 бутылки (по 0,75 л) красного вина (лучше сухого или полусухого);
7 шт. гвоздики;
на кончике ножа кардамона;
маленькую щепотку молотой корицы;
5 горошин черного перца;
тертый мускатный орех;
3 столовые ложки (или больше - по вкусу) меда;
2 ап
...
Читать дальше »
|
|
Глинтвейн "Дорожный"
1 бутылка (0,75 л) столового красного вина;
1 бутылка (0,75 л) столового белого вина;
50 мл лимонной настойки;
5-6 шт. гвоздики;
маленькую щепотку молотой корицы;
тертый мускатный орех.
Смешать все компоненты, довести до кипения и процедить.
|
|
Глинтвейн "Зимний"
1 бутылка (0,75 л) столового красного вина;
1 л настоя крепкого чая;
5-6 шт. гвоздики;
маленькую щепотку молотой корицы;
Смешать вино с чайным настоем в эмалированной посуде и довести до кипения.
|
|
Глинтвейн "Киевский"
2 бутылки (по 0,75 л) красного десертного вина;
1 бутылка (0,5 л) вишневой наливки;
5-6 шт. гвоздики;
маленькую щепотку молотой корицы;
1 лимон.
В эмалированную посуду влить вино, наливку и довести смесь до кипения, но не кипятить. Затем добавить пряности, нарезанный тонкими ломтиками лимон, дать настояться примерно 10 - 15 мин.
|
Глинтвейн "Кужусар"
1 бутылка (0,75 л) столового красного вина (учтите, что дорогое марочное и обычное в предлагаемом напитке будут выглядеть одинаково!);
200 мл воды;
3 столовые ложки чая "каркадэ";
6-8 шт. гвоздики;
2 чайных ложки молотой корицы;
5 столовых ложек сахара (лучше мёда!);
цедру 1 лимона.
...
Читать дальше »
|
|
Глинтвейн "Мокко"
1 бутылка (0,75 л) столового красного вина;
150 г. сахара;
3 рюмки (около 100 мл) коньяка;
2 чашки кофе, причем очень желательно натурального.
Кофе, вино, сахар и коньяк смешать и нагреть.
|
Глинтвейн "Насмерть"
2 бутылки (по 0,75 л) красного сухого вина;
200 мл воды;
100 мл спирта (за неимением - 200 мл водки);
300 г. сахара;
5-6 шт. гвоздики;
маленькую щепотку молотой корицы;
тертый мускатный орех;
кардамон;
...
Читать дальше »
|
|
Глинтвейн красный
Для приготовления напитка Вам потребуется:
десертное сладкое красное вино - 150 мл
лимон - 1/3 шт.
наливка вишневая - 50 мл
корица и гвоздика по вкусу
В посуду наливают вино, наливку и доводят смесь до кипения, но не кипятят. Затем в глинтвейн добавляют пряности, лимон, нарезанный тонкими ломтиками, и дают настояться 10 - 15 минут. Горячий глинтвейн разливают по чашкам.
|
Глинтвейн Шаганэ
Для приготовления напитка Вам потребуется:
красный портвейн - 100 мл
ликер апельсиновый - 25 мл
лимон - 1/3 шт.
мускатный орех
В посуду наливают портвейн и доводят его до кипения, но не кипятят. Затем в горячее вино добавляют ликер (!) и лимон, нарезанный тонкими ломтиками. Смесь настаивают 10 - 15 мин. Горячий глинтвейн разливают по чашкам, а сверху посыпают мускатным орехом, измельченным на мелкой
...
Читать дальше »
|
 Глинтвейн Шахерезада
Для приготовления напитка Вам потребуется:
красное полусладкое вино - 150 мл
коньяк - 20 мл
сахарный песок - 20 г
лимон - 1/3 шт.
корица и гвоздика по вкусу.
В посуду наливают красное полусладкое вино и растворяют в нем сахар, а затем доводя
...
Читать дальше »
|
Глинтвейн Нектар Для приготовления напитка Вам потребуется:
красное сухое вино - 150 мл
ликер Бенедиктин - 10 мл
мед - 20 г
лимонный сок - 10 мл
1 капля розового масла
корица и гвоздика по вкусу.
В посуду наливают красное сухое вино, а затем доводят до кипения, но не кипятят. Горячее вино снимают с
...
Читать дальше »
|
Глинтвейн апельсиновый
Для приготовления напитка Вам потребуется:
красный портвейн - 100 мл
ликер апельсиновый - 25 мл
лимон - 1/3 шт.
мускатный орех - щепотка
В посуду наливают портвейн, а затем доводят до кипения, но не кипятят. Горячее вино снимают с плиты, добавляют в него корицу и гвоздику по вкусу, доливаю ликер. Готовый глинтвейн разливают по чашкам, а сверху посыпают мускатным орехом, измельченным на мелкой
...
Читать дальше »
|
Лондонский Док
Для приготовления напитка Вам потребуется:
темный ром - 2 ст. л.
красное вино - 45 мл
лимон - 1 твист
мускатный орех - 1 щепотка
сахар - 2 ч. л.
корица - 1 корочка.
В пивной кружке растворить сахар в небольшом количестве горячей воды. Добавить спир
...
Читать дальше »
|
 Глинтвейн чайный
Для приготовления напитка Вам потребуется:
чайный настой - 100 мл
яблочный сок - 30 г
абрикосовый сок (или виноградный) - 30 мл
сахар - 20 г
коньяк или ром - 10 г.
Берут крепкий чайный настой и наливают в посуду, где перед этим смешали соки и
...
Читать дальше »
|
Вишневый напиток
Смешать 1/4 стакана вишневого и 1/2 ст. ложки лимонного сока, добавить 3/4 ст. ложки сахара, немного соли, прокипятить на слабом огне в течение 5 минут, после чего охладить.
Подготовленный таким образом сироп смешать с молоком (3/4 стакана) и взбить веничком.
Подать на стол в охлажденном виде. |
Земляничный напиток
Смешать 3/4 стакана молока, 1 ст. ложку сахара и 1/4 стакана растертой земляники, добавить немного соли и взбить веничком, чтобы получилась однородная масса. Подать на стол в охлажденном виде. |
Апельсиновый сок со сливками Взбить 1/2 яичного желтка (на 1 стакан напитка) с 2 ст. ложками сахара, добавить 1/2 стакана апельсинного сока, перемешать, влить в бокал и долить сливками. |
 Лимонад
Старейший, всем известный газированный напиток, с детства мы все его любим, тем более что продается он на каждом углу… вот только тот ли это лимонад, каким он должен быть на самом деле? Немалым падением популярности напитка мы обязаны не только большим количеством всевозможных конкурирующих кол, но и тем, что продающийся в бутылках под названием "лимонад” напиток от лимонада настоящего далек весьма и весьма.
А ведь приготовить его дома совсем не сложно.
Итак, если есть желание попробовать настоящий натуральный продукт надо взять 1 ст. ложку лимонного сока (на 1 стакан напитка), перемешать с 1 1/2 ст. ложками сахара и развести газированной водой.
Подать в охлажденном виде, положив в каждый бокал по ломтику лимона.
Вот и все - на то, чтобы
...
Читать дальше »
|
|
Яблочный напиток
Необходимо:
4/5 стакана воды,
200 грамм яблок,
1 столовая ложка сахара,
щепотку лимонной кислоты.
Яблоки вымойте, очистите от кожуры, нарежьте и сварите.
После того, как они станут мягкими, протрите их через мелкое сито и добавьте сахара и лимонную кислоту.
Долейте воды по первоначального объема (или по вкусу).
|
|
Шоколадная "божья коровка”
Необходимо:
тертая плитка шоколада,
1 столовая ложка сахара,
1/2 л кипящего молока,
1 стакан сметаны, шоколадная стружка.
В посуде тщательно размешайте тертый шоколад, сахар и молоко.
Прибавьте сметану.
Разогревайте около 3 мин, но не доводите до кипения.
Разлейте в стаканы, посыпьте стружкой
|
|
Напиток изюмный
На 3 л воды:
800 грамм изюма,
цедра и сок половины лимона.
Промытый изюм залейте водой, добавьте лимонную цедру и при слабом кипении варите 20-25 минут.
Отвар процедите, отожмите изюм.
В конце варки влейте в напиток лимонный сок.
|
Физ "Кровавый поцелуй” Сок одного лимона,
щепотку соли,
1/2 стакана томатного сока,
взбитый белок - перелить в бокал и долить газированной водой. |
|
Крюшон "Эротичнейший”
Можно составить из отвара шиповника
(3 стакана воды на 250 грамм ягод),
4 столовых ложки меда,
1 стакан фруктового сока и, конечно, газированной воды.
|
Коктейль Шоколадный
Взбить миксером 1 желток,
40 грамм какао со сгущенным молоком,
1/2 стакана молока и ванилин.
Посыпать натертым шоколадом. |
 Коктейль "ЯЙЦО В ШАМПАНСКОМ"
Состав:
1/2 стакана измельченного льда,
1 яйцо,
1 пакетик ванильного сахара,
3 рюмки коньяка.Приготовление: Взбить все в шейкере и разлить в стаканчики, долить каждый до верху охлажденным шампанским, положить по кусочку ананаса.
...
Читать дальше »
|
|
Коктейль "ШОКОЛАДНЫЙ ЭГГ-НОГ"
Состав:
25 г коньяка,
25 г шоколадного ликера,
1 яйцо,
100 г молока,
измельченный шоколад.
Приготовление: В стакан миксера влить желток яйца, ликер и взбить до пышной однородной массы. Затем влить коньяк, молоко и взбивать еще 5-10 секунд. Яичный белок взбить отдельно до увеличения в объеме в 5—7 раз. После этого напиток перелить в стакан коллинз, наполненный на 1/2 измельченным льдом, перемешать ложкой содержимое стакана с половиной взбитого белка. Оставшийся белок использовать для украшения, перекладывая его ложкой на поверхность напитка в виде "шапки". Затем "шапку" посыпать измельченным шоколадом. Подавать с соломинкой.
|
|
Коктейль "ЛИМОННЫЙ"
Состав:
Желток сырого яйца 1 шт,
Лимонный ликер 20 мл,
Коньяк 20 мл.
Приготовление: В рюмку влить вначале лимонный ликер. Затем выпустить целый желток сырого яйца, не нарушая его оболочки и осторожно прилить коньяк. Выпить коктейль одним глотком, не перемешивая содержимое рюмки.
|
Коктейль ФЛИП "НАСЛАЖДЕНИЕ"
Состав:
Желтки 2 шт.,
Сок из 2 апельсинов,
Сахарная пудра 4 ст. ложка,
Лимонный сок из 1/2 лимона,
Коньяк 3 стакана,
Сливки 3/4 стакана.
Приготовление: Все смешать в миксере, разлить в стаканчики и хорошо остудить в м
...
Читать дальше »
|
Коктейль "ЯИЧНЫЙ С ШАМПАНСКИМ"
Состав:
80 гр. молока,
1 яйцо,
10 гр. сахарного сиропа,
30 - 40 гр. рома, шампанское.
Приготовление:
В миксер положите лед, добавьте все остальное, кроме шампанского, и смешайте до появления пены. Через ситечко разлейте в бокалы, но не доверху. Долейте шампанским и посыпьте мускатным орехом. |
|
Коктейль "ФЛИП С ШАМПАНСКИМ"
Состав:
40 мл портвейна,
1 яичный желток,
1 барная ложка сахара,
шампанское.
Приготовление: Портвейн, яичный желток и сахар вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для шампанского. Долейте шампанским.
|
|
Коктейль "САУЭР С ШАМПАНСКИМ"
Состав:
1 кусочек сахара,
3 барные ложки лимонного сока,
шампанское,
1 кружочек апельсина.
Приготовление: В бокал для шампанского положите кусочек сахара, сбрызните лимонным соком и налейте шампанское. Кружок апельсина нанижите на край бокала.
|
|
Коктейль "ШАМПАНЬ КОБЛЕР"
Состав:
20 мл ликера мараскино,
20 мл ликера кюрасо Triple sec,
2 барные ложки лимонного сока,
1 половина персика, нарезанная кубиками,
2 вишни для коктейлей,
2 ягоды винограда,
шампанское.
Приготовление: Мараскино, кюрасо и лимонный сок смешайте в бокале для коктейлей, на 1/3 наполненном колотым льдом. Добавьте фруктыи долейте шампанским. Подайте коктейль с ложечкой.
|
|
Коктейль "РОЗИ"
Состав:
10 мл апельсинового ликера,
40 мл кампари,
80 мл сока грейпфрутов,
шампанское,
1 кружок апельсина.
Приготовление: Апельсиновый сок, кампари и сок грейпфрутов вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан для лонгдринка. Долейте шампанским. Кружок апельсина нанижите на край стакана.
|
|
Коктейль "МИРАБЕЛЬ"
Состав:
20 мл апельсинового ликера,
20 мл джина,
20 мл вермута rosso,
20 мл апельсинового сока,
шампанское (Champagner).
Приготовление: Все компоненты, кроме шампанского, вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в бокал для шампанского. Долейте шампанским и сразу же подайте к столу.
|
|
Коктейль "ПУТЕШЕСТВИЕ НА ЮГ"
Состав:
40 мл ликера,
сухое шампанское,
1 кусочек апельсиновой цедры.
Приготовление: Ликер налейте в бокал для шампанского и долейте шампанским. Коктейль сбрызните кусочком апельсиновой цедры и опустите его в бокал.
|
|
Коктейль "СЕРЕБРЯНАЯ ВЕРШИНА"
Состав:
20 мл ликера кюрасо Triple sec,
20 мл джина,
10 мл апельсинового сока,
1 барная ложка гранатового сиропа,
шампанское,
половина кружка апельсина,
2 вишни для коктейлей.
Приготовление: Ликер, джин, апельсиновый сок и гранатовый сироп вместе со льдом хорошо встряхните в шейкере и процедите в бокал-блюдце для шампанского. Долейте шампанским. Фруктами украсьте края бокала.
|
 Коктейль "СЕКСИ 6"
Состав:
20 мл джина,
10 мл ликера Apricot Brandy,
20 мл апельсинового сока,
10 мл малинового сока,
шампанское,
1 вишня для коктейлей.
...
Читать дальше »
|
|
Коктейль "КРОВАВОЕ СЕРДЦЕ"
Состав:
75 мл ликера Адвокат,
25 мл ликера Кюрасао красного.
Приготовление: Влейте в бокал ликер Адвокат, а затем, осторожно, через трубочку заполните низ бокала красным кюрасао.
|
|
Коктейль "ИЛЛЮЗИЯ"
Состав:
Ликер "Вишневый" 1/3,
Ликер "Лимонный" 1/3,
Ликер "Шартрез" 1/3.
Приготовление: Осторожно влить в рюмку в последовательности, указанной в рецепте. Подавать без соломинки, пить одним глотком, не перемешивая содержимое рюмки.
|
Коктейль "ШОКОЛАДНЫЙ" Состав: Ликер "Шоколадный" 1/2,
Коньяк 1/2.
Приготовление: Осторожно влить в рюмку в последовательности, указанной в рецепте. Подавать без соломинки, пить одним глотком, не перемешивая содержимое рюмки. |
Коктейль "ИЗЫСКАННЫЙ" Состав:
Ликер "Шоколадный" 1/3,
Яичный желток 1/3,
Коньяк 1/3.
Приготовление: Осторожно влить в рюмку в последовательности, указанной в рецепте. Подавать без соломинки, пить одним глотком, не перемешивая содержимое рюмки. |
Коктейль "РОМОВЫЙ" Состав:
светлый ром 20 мл,
1 желток,
вишневый ликер 20 мл.Приготовление: Готовить так же, как и коктейль "Маяк". |
Коктейль "МЕДОВЫЙ"
Состав:
медовое вино 20 мл,
1 желток,
коньяк 20 мл.
Приготовление: Готовить так же, как и коктейль "Маяк".
|
Коктейль "КОФЕЙНЫЙ"
Состав:
Молоко 1 стакан,
Растворимый кофе 1 чайная ложка,
Кофейный ликер 1 рюмка,
Яйцо,
Сахар 3 чайных ложки.
Приготовление: Яйцо растирают с сахаром, добавляют растворимый кофе, разбавляют кипящим молоком, вливая его постепенно. Когда смесь остынет, взбивая, доб
...
Читать дальше »
|
Коктейль "СЛОИСТЫЙ"
Состав:
Ликер "Мятный" 1/3,
Ликер "Мандариновый" 1/3,
Коньяк 1/3.
Приготовление: Осторожно влейте Ликер "Мятный", затем Ликер "Мандариновый", только потом коньяк.
|
|
Коктейль "МАЯК"
Состав:
20 мл ликера "Шартрез",
1 желток,
20 мл коньяка.
Приготовление:
Конусный бокал украсить сахарной корочкой. Охлажденный ликер вылить в бокал. Затем на ликер по стенке бокала опустить желток и посыпать тертым мускатным орехом. Охлажденный коньяк вылить осторожно на желток.
|
 Коктейль "ЦВЕТИК - СЕМИЦВЕТИК"
Состав:
Крем "Клубничный" 1/7,
Ликер "Кристалл" 1/7,
Ликер "Шартрез" 1/7,
Ликер "Апельсиновый" 1/7,
Настойка "Голубичная" 1/7,
Настойка "Терновая" 1/7,
Сливки 1/7.<
...
Читать дальше »
|
 Коктейль молочный с мороженым
Состав:
молоко - 200 г
мороженое сливочное - 50 г
сироп
Рецепт (как приготовить):
Молоко и сироп взбивают в миксере до получения пышной массы, затем добавляют мороженое и взбивают еще 1–2 минуты.
Подают сразу в высоких с
...
Читать дальше »
|
 Молочный коктейль со смородиной
Состав:
молоко - 600 г
смородина - 250 г
ванильный сахар - 1 пакетик
сахар - 2 ст. ложки
яичный желток - 1 шт.
Рецепт (как приготовить):
Смешайте миксером промытую смородину, сахар, 3 част
...
Читать дальше »
|
 Коктейль Cливочный пломбир
Состав:
мороженое (сливочный пломбир) - 100 г
сок фруктовый с мякотью - 100 г
Рецепт (как приготовить):
Мороженное и сок взбивать миксером 2-3 минуты.
Готовить непосредственно перед употреблением, подавать с сол
...
Читать дальше »
|
 Коктейль абрикосовый
Состав:
абрикосы - 250 г
молоко - 3 стакана
сахар - 3 ст. ложки
лед пищевой измельченный - 4 ст. ложки
Рецепт (как приготовить):
У абрикосов снимите кожицу и удалите косточки.
...
Читать дальше »
|
Коктейль молочный с мороженым
Состав:
молоко - 200 г
мороженое сливочное - 50 г
сироп ягодный - 50 г
|
 Абрикосовый коктейль
Состав:
абрикосы - 1 1/2 стакана
молоко - 3 стакана
сахар - 2 ст. ложки
лед измельченный - 4 ст. ложки
Рецепт (как приготовить):
Соедините лед с кусочками абрикосов, сахаром.
...
Читать дальше »
|
Новый коктейль, придуманный мной, был таким крепким, что приходилось
разбавлять его спиртом…
****************************************
Кровавая Мери - водка с томатным соком;
Белый медведь - водка с молоком;
Кровавая Машка - спирт с томатной пастой;
Белое безмолвие - спирт со сметаной.
****************************************
Коктейль "Украина" - водка "на березовых бруньках", апельсин, диоксин по вкусу.
****************************************
Знакомая покупала в ларьке алкогольный коктейль "Казанова". Задумчивая
продавщица протянула ей пачку презервативов с тем же названием. А когда
Света объяснила подробней, что ей нужно, продавщица встрепенулась и
поинтересовалась - есть ли ей 18 лет?
****************************************
Коктейль безалкогольный "Недоумение" - 50 гр. - 1200 руб.
****************************************
Официант! Сделай мне коктейль: ст
...
Читать дальше »
|
Коктейль "Александр Третий" - одеколон "Тройной" и одеколон "Саша"
****************************************
Коктейль три поросенка: ящик водки и два друга
****************************************
Вариации:
Коктейль "Кровавая Мэрия"
Коктейль "Кровавый мерин"
****************************************
Коктейль "Алые паруса". 200 грамм водки и побольше романтики!
****************************************
Коктейль: виски с квасом - Россия в Евросоюзе!
****************************************
Коктейль "Прощай, 9 марта".
Выпивается вечером 8-го марта. Рецепт крайне прост: 1 литр водки, 1 литр пива.
****************************************
Праздничный коктейль: 500гр. рома, 50 гр. Виагры.
Название коктейля - "Кто кого?"
****************************************
Новый рецепт коктейля "Кровавая Мери": Белоснежка и смесь гномов
**********
...
Читать дальше »
|
Парочка сидит в баре. Она говорит:
- Слушай, я коктейль знаю крутой. Хочешь попробовать?
Он соглашается, и она заказывает рюмку Bailey`s и рюмку лимонного сока.
- Встаешь на колени, смотришь мне прямо в глаза, вливаешь в рот Bailey`s, и сразу запиваешь соком.
Чувак закрывает глаза, и делает, как она сказала.
0,3 секунды - приятное теплое ощущение во рту.
0,6 секунды - сливки в Bailey`s сворачиваются.
0,9 секунды - его лицо зеленеет как недозревший лимон и он с трудом
проглатывает все ЭТО
1,2 секунды - его желудок начинает реагировать, и хочет вернуть коктейль
обратно.
3,0 секунды - она шепчет ему на ухо:
- Коктейль называется "Месть за минет!"
****************************************
Для любителей алкогольных коктейлей.
Рецепт прочитала в солидном кулинарном календаре.
Коктейль "Тайфун":
Ингредиенты: 200 г. охлажденной водки.
В двухсотграммовый стакан налить 100 г. охлаж
...
Читать дальше »
|
|
